Obesitas Anak di AS Melonjak dari 3 Persen ke 20 Persen, Menkes Salahkan Makanan Ultra-Proses

2026-08-27 17:17 WIB · aindari · 👁 388 dibaca

Menteri Kesehatan AS Robert F. Kennedy Jr. menyebut lonjakan obesitas anak sebagai dampak konsumsi makanan ultra-proses secara massal, bukan kemalasan.

Angka obesitas pada anak-anak Amerika Serikat mengalami kenaikan drastis selama enam dekade terakhir. Menteri Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS Robert F. Kennedy Jr. mengungkapkan hal ini pada Rabu (26/8), merujuk perbandingan data dari era kepresidenan John F. Kennedy di tahun 1960-an hingga saat ini.

Menurut Kennedy Jr., ketika pamannya, John F. Kennedy, menjabat sebagai presiden, hanya sekitar 3 persen anak-anak di AS yang mengalami obesitas. Kini angka tersebut telah menembus 20 persen — lonjakan lebih dari enam kali lipat dalam rentang waktu tersebut. Pernyataan itu ia sampaikan melalui platform media sosial X.

Kennedy Jr. menegaskan bahwa penyebab utama kondisi ini bukan faktor gaya hidup pasif anak-anak, melainkan kualitas makanan yang mereka konsumsi. Ia menilai masyarakat Amerika secara tidak langsung telah 'meracuni' generasi muda melalui produk-produk makanan yang diproses secara ultra. Sebagai respons, ia berjanji mendorong kehadiran kembali makanan alami dan masakan rumahan di lingkungan sekolah di seluruh AS.

Di luar kebijakan formal, Kennedy Jr. juga dikenal aktif mempromosikan pola makan berbasis fermentasi. Laporan dari Daily BS pada awal Agustus menyebutkan bahwa sang menteri selalu membawa kotak pendingin portabel berisi sauerkraut — kubis yang difermentasi — dalam setiap perjalanannya, termasuk saat penerbangan. Ia mengklaim konsumsi rutin produk fermentasi dapat memperbaiki keseimbangan bakteri baik di usus secara signifikan sekaligus memperkuat sistem imun tubuh.

Komitmen Kennedy Jr. terhadap pola makan ini rupanya ia bawa hingga ke lingkaran kabinet. Ia dilaporkan aktif mendorong para anggota kabinet untuk memperbaiki kebiasaan makan mereka. Namun tidak semua merespons positif — Menteri Luar Negeri Marco Rubio secara terbuka mengaku menolak anjuran diet sauerkraut dari Kennedy Jr. dan memilih mempertahankan kebiasaan makannya sendiri.

Isu obesitas anak memang menjadi salah satu tantangan kesehatan publik terbesar di AS. Lonjakan dari 3 persen ke 20 persen mencerminkan perubahan struktural dalam pola konsumsi masyarakat selama beberapa generasi, dan langkah kebijakan seperti reformasi menu sekolah dipandang sebagai salah satu titik intervensi yang paling mungkin menjangkau populasi anak secara luas.

Tag: obesitas anak, kesehatan Amerika Serikat, makanan ultra-proses, Robert F. Kennedy Jr., pola makan